トレーサビリティと情報開示は、信頼される繁盛店には欠かせない条件

食品の安全性が問われるようになってから、特に原材料管理から賞味期限の管理などが重視されています。 生産地を偽って販売する業者もいたり、しばしば事件としてニュースに取り上げられることもあります。 書品を販売する店長は店舗の健全経営のために、来店客の信頼を裏切らないために、安全と安心を提供する必要があります。では、流通面からもお客様に支持されるような店舗経営とは?

店舗経営の事故犯罪を防止する、店長のためのリスク管理と風土づくり

あの時、きちんとリスク管理をしておけば良かった・・・でも、起きてからでは遅いのです。 店舗に何か起きた時、インターネットを通じて情報の拡散も早くなっているから、昔に比べると店舗への風評被害など、損害も大きくなる可能性がある。 店長は肝に銘じてリスク管理をする必要がありますが、何をどうすればよいか?あなたは理解していますか?

店長のための店舗経営に関するリスクマネジメントとは?

店長はこれから起きるかもしれない様々なリスクに対して、どう行動すればよいのか? 何を準備したほうがよいのか?ということを毎日考えていると思います。 売上など経理的なことや人材確保問題もあれば、万引きなどの犯罪対策や、天災などへの対策、店内外で起きる事故、自分自身の健康や生活環境の問題など、いつ何が起きても動じないように、出来る限り万全の対策をしておきたいものです。

素早い判断と実行力のある店長は、経営不振の店舗を繁盛店にすることができる

PDCAサイクルを意識しながらトライ・アンド・エラーの連続で、日々挑戦し続けている店長と、現状維持をポリシーにして安定経営を求める店長と、あなたが店舗スタッフならどちらの店長の下で働きたいと思いますか? また、どちらの店舗が展望があると思いますか?

繁盛店の店長が知っている、計画や施策の修正プランを即決定、即実行する行動力の秘密

計画したことを実行する際は、検証しながら行うのが期待する成果を実現する秘訣です。 では検証した時に「修正」すべき点を、どのような観点で見つけるといいのでしょうか? 修正案を実行するのもスピードが必要ですが、後回しにしたり、ダラダラと検証が長引くと繁盛店になる機会を逃します。

円滑な店舗営業のために年間52週の販促プランを立てる方法

商売の原則と言えば何か? それは、「適時(お客様が欲しい時に)」「適品(欲しい商品・サービス)」を提案することです。特に「お客様が欲しい時」のタイミングを逃すと、売れるものも売れません。 どのタイミングでお客様に商品を提案すればいいのでしょう?その計画の立て方を考えましょう。

優秀な店長になるためのPDCAサイクルの意味

店長は毎日がトライ・アンド・エラーの連続。 これだけ売上を伸ばしたい、来店客のニーズを的確に捉えたい、店舗スタッフのやる気を引き出したい、など、様々な目標に挑戦しています。 その中で結果の検証と反省、そして改善を効果的に実施していくコツを考えてみましょう。

繁盛店が年間計画の成果を高める3ヶ月先行計画を立てる理由

大きな目標を成功させるためには、それなりの長い期間が必要になります。 しかし「中だるみ」で緊張感が無くなったり、業務に慣れが生じて、作業効率が悪化したり、業務上のミスが増える状態になってしまうのですが、どうすれば中だるみしない計画が実施できるのでしょうか?

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