マーケティング

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スイーツ店をブランド化するために、マスコミに取材されやすくする方法

ここ数年、厳しい状況にあっても、スイーツ業界では工夫次第で成功している店舗があります。ある店舗は、スイーツ業界へ新規参入後、「80m行列」をネット通販でアピールし、話題となってチーズケーキ部門1位を獲得しました。 そのことを...
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お客様とのつながリをつくるCRM(顧客管理)

CRMとは、Customer Relationship Management(カスタマー リレーションシップ マネジメント)の略です。横文字になるととても難しく感じますが、日本語でいうと「顧客管理」のことです。 商品販売でもサービス...
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飲食店が新規開店を成功させる2段階オープン実践法

経営コンサルタントがよく勧める新店オープン計画は、2段階オープン法です。このべースには、「3回安定. 10回固定の法則」というものがあります。 ●3回安定の法則 お客様が来店し、比較的短い期間に3回連続して満足感を得る...
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近くにライバル店がオープン!競合店対策はどうすればよいのか?

近くに競合店がオープンしても負けない販促計画 日用品や生活必需品をメインで扱っている店では、競合店対策は重要な販促活動です。 小売店の場合、最大日販(1年間で一番売上げの高い日)を80〜100倍すると、およその年商になります。...
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何のために顧客管理をするのか? 店長、顧客管理の目的は何ですか?

現金を直接払わずに、カードや電子マネー、バーコード決済が日常的になって、各社がポイントを付与したり、キャンペーンをして消費を促す取り組みが盛んに行われています。 カード決済やスマートフォンでの電子マネーの決済が増えたということは、今...
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集客に効果的なキャラクターの作り方

商品集客、企画集客、イベント集客によって、即効性のある集客が見込めるのはWEBバナー広告やチラシです。 しかし、毎月広告を出稿するとなると、「安定した集客が見込める仕掛け」が不可欠になってきます。 今は昔ほど広告費にお...
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客層訴求で「特別感」を演出することが集客と売上アップに効果あり

来客が思うようにならなかったり、売上が減るときはどんな経営者も「なぜだろうか?何が間違っていたのか?」と原因をさぐり、改善する施策を考えます。しかし、店舗が好調のときは「なぜ好調なのか?何が認められているのか?なぜ来店してくれるのか?」と...
2021.12.30
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既存客の来店頻度を増やす集客方法とは?

店のお買い物会員登録を読むと既存客は結構いるはずなのに、実際の来店客はそれほどでもないということがあります。 なぜ来店してもらえないのか?ということに悩む店舗経営者は割と多くいるのではないでしょうか? 近くに同業のライバル店が...
2021.12.30
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店舗のマーケティングは商圏人口を元にした数値を知ることから

ドラッカーのマーケティング理論が、いつの時代にも話題になります。 店舗経営者にとって、マーケティングのスキルは必須といっていいでしょう。 ただし、マーケティングといっても、その範囲はとても広く、奥が深いもので、どこから学べばい...
2021.12.30
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老舗が繁盛し続けて、長い年月を多くの人から愛され続けられる理由はなぜ?

商店街や大型ショッピングモールに入っている店舗の中を見ていると、どれも流行ってそうに見えて、中にはお客様の姿のない店舗もあることに気づくはずです。 そして、いつの間にか違う業種の店舗に差し替わってたりします。 そんな移...
2021.12.30
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