経営戦略 店舗戦略のPDCAで店の役割を明確にする
多店舗を有する企業の場合、店舗戦略やコンセプトも複数に分け、マルチブランド政策、別業態展開という形で展開しているケースも多い。それぞれの店舗に対して、本部が期待していることも違っているから、店長は自分の店舗の「戦略的な位置づけと役割」を知っておくこと
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利益管理 粗利額を増やすための店舗経営法
最も大切な数値は、粗利益だということをわかっていますか？粗利益の数値が増えていれば、店舗経営が上手に上向いていると言えますが、売上高が増えて粗利益額が減少していれば、経営にイエローカードがでているという状態です。日々の売上高に一喜一憂する中で、この見落としがちな粗利益について考えてみましょう。
利益管理 店舗の現状分析から経営目標の仮説を立てる方法
実用的な仮説を立てることができる人は、現状分析能力も優れています。今、自分が経営する店舗がどのレベルにあり、課題は何かを的確に答えることができることが経営には大切なスキルとなります。では現状把握、現状分析は何を、どのようにすればよいのでしょうか。
リスク管理 地域で人気の個人商店が経営に失敗する理由
FacebookやTwitter、LINE、Instagramなど営業方法は多様になりました。だから地域の個人商店だからといって昔のように「地域のキャパは決まっているから、売上も天井がある」というものではなく、増益しようと思えば
売上計画 繁盛店が年間計画の成果を高める3ヶ月先行計画を立てる理由
大きな目標を成功させるためには、それなりの長い期間が必要になります。しかし計画が長期に渡ると、必ず起きるのが「中だるみ」です。緊張感が無くなったり、業務に慣れが...続きを読む
利益管理 人件費の無駄を無くす方法
人件費の増減が店舗の利益に直結する一般に小売業の粗利益率は、そう高いものではない。低い業種では15％前後、高くても50％程度。平均30％というところだろう。こう...続きを読む
利益管理 「安易な値引き」と「利益確保」に走れば店舗経営は破綻する？
本来は店長が選りすぐった商品の品揃えの魅力で、消費者を引き寄せたいのに、それが価格でしか引き寄せられなくなると、値引き販売をしていない通常時は、客数が少なく売上も少ないという事態に陥る可能性があります。店長は、常に安易な値引きに走らずに、利益を確保できる、継続して売上が増加するような戦略的な値引きを行う必要があります。
リスク管理 地域で人気の個人商店が経営に失敗する理由
数人の従業員と店長で営業している個人商店は、特に地域で人気となり愛される存在です。しかし、お客様から愛されるがゆえに甘えが生じたり、経営が緩みがちになります。そこに経営の落とし穴があるのです。
リスク管理 閉店・経営危機に直面した店長が示すべき姿とは？
突然の経営自粛を公的に伝えられる、天災や社会情勢によっても店舗経営は上下し、ずっと平坦な道を歩むことはありえません。もしも経営している店舗が、なんらかの理由で閉店や経営の危機が迫っているなら、店長としてスタッフやお客様に示さなければならない姿があるのではないでしょうか。
利益管理 店舗の営業利益を高めるための経費管理のアイデア
店長は店舗の運営持続のために、無駄な経費はどこかになるのではないかと、日々目を光らせていると思います。しかし、削ることにばかり神経を使っていては、本来見通さないといけない営業目標がぼやけてしまいます。経費節約はとても大切なことですが、未来へ向けた投資も大切なことに変わりがありません。将来さらに店舗が進化して発展する考え方とは？