人材定着化 アルバイト＆パートスタッフ定着率アップのための時給制度と評価制度とは？
店舗経営者として、店長として、スタッフの評価と時給制度のポイントを、どのように設定していますか？新人に限らず既存スタッフのやる気を引き出し、仕事上でチャレンジで...続きを読む
人材定着化 
利益管理 「在庫」と「原価」と「粗利益」の関係を知って商品ロスを減らそう
サービス業ならあまり気にしないことですが、何か「物」を販売している店舗では「在庫管理」や「商品の仕入れ」のバランスをコントロールすることがとても重要です。しかし、どんなに商品管理を完璧にしても、商品ロスは別の要因で起きることがあります。多くは内部不正（店員や納入業者による不正や伝票ミスなど）と、万引きだといいます。いかに商品ロスを減らして、健全な店舗経営をしていけばいいのか、その基本を考えてみましょう。
スタッフ教育 店舗内のコミュニケーションを円滑にし、関係を強化する方法
店舗スタッフ全体が一つの方向性を持って進むためには、店舗内のコミュニケーションを風通しの良い円滑なものとしておくことが必要です。コミュニケーションをうまくとることができれば、意思の伝達や情報の共有が正確かつ迅速になります。そのポイントとは？
店長の役割 チェーン店の店長と本部の関係とは？
一般的に10店舗以上を展開するチェーン店の場合、本部と店舗はそれぞれで業務の分業を効率的に行い、合理的経営を追求することになります。一般に店舗での作業は複雑でいろいろあるので、無駄が生じやすい。だから1店舗ごとに行うよりも
接客の基本 お客様の心に残る「挨拶」がお店の好感度をアップさせる
また利用したいと思うお店と、もう行きたくないというお店の違いはどこにあるでしょうか。最近はショップ店員に横にくると購入を催促されているような気分になって、店から...続きを読む
店長の役割 経営者が店長に期待すること
店舗の中には、店長と店舗経営者が別人の場合があります。特に本店、支店と持っているところは、会社組織にして店長を雇っている店舗が普通です。そこで問題になってくるこ...続きを読む
売り場の改善 スタッフが抱く仕事や店舗への誇りがきっかけに、店舗のリピーターが増加する
リピーターとなるお客様は「価格」よりも「スタッフの質」で満足してもらうと、信頼関係ができて長い間お店のファンになってくれるものです。「スタッフの質」とは、具体的にどんなことを言うのでしょうか？
リスク管理 赤字店舗は地域社会での存在価値が低下する。今、店舗経営者の在り方を考える
店舗を経営する際に、自己資金で開業、運営できればいいのですが、誰もが潤沢な資金があるわけではありません。特に開業準備には、初期投資として費用がかなりかかる場合が...続きを読む
棚割りと陳列 買いたい気持ちにさせる売り場の棚割り基本法則で売上げ向上
客としてお店に入ったときに、自分が買いたいと思っている商品、またはカテゴリーがどこにあるのか？それが明確なお店というのは入った瞬間に安心できるものです。逆に何が...続きを読む
価格設定 商品の「安売り」と「安さ感」は違う
店舗経営をしているなら、時々は何かしらの理由で安売りをしていると思います。景気が徐々に良くなっているとはいえ、まだまだお客様の財布の紐は固く、単に価格訴求をして...続きを読む