店長の役割 自社の強みを伸ばす！店舗のマーケテイング活動
店長自身が自店の強みを認識していないと大変なことになります。「強みがなかなか見えない」という人も多いかもしれないが、どんな企業、どんな店にもよく探せば何らかの強みがあります。暗中模索のまま前には進めません。現場のスタッフと協力していけば、必ず強みが見つかるはずです。
店長の役割 
スタッフ教育 多忙な店長ほどスタッフと話す時間を設けなければならない
「店長、少し相談したいことがあるのですが」と、スタッフに声をかけられて「今は手が離せないから後で」と応えていませんか？そういうことが続くと、店長は多忙な人だから...続きを読む
マーケティング 飲食店が新規開店を成功させる2段階オープン実践法
経営コンサルタントがよく勧める新店オープン計画は、2段階オープン法です。このべースには、「3回安定. 10回固定の法則」というものがあります。●3回安定の法則お...続きを読む
人材定着化 社員定着のための方法は働き方の選択肢を広げること
最近は様々な理由で働き方にも多様性があり、経営者はその動きに対応せざるを得ない。従来の働き方に固執していては、社員の流出が収まらず、店舗経営も安定しなくなってしまいます。では、店舗の社員が気持よく長く務めてもらうためには、どんな環境を整えてあげれば良いのでしょうか？
マーケティング お客様とのつながリをつくるCRM（顧客管理）
CRMとは、Customer Relationship Management（カスタマー リレーションシップ マネジメント）の略です。横文字になるととても難しく...続きを読む
接客の基本 お客様から信頼され、親しまれる販売スタッフになるための方法
お客様に勧めた商品を購入してもらうためには、どんな接客トークをすればいいのか？ そのために必要なこととは、マーケティングを意識するのでしょうか？ 商品の仕様を覚...続きを読む
店長の役割 店長の仕事とは～店舗は店長で決まる理由～
自分が住む地域を見回してみても、店舗にはさまざまな形態や業種があることがわかります。ユニクロのような大型店もあれば、小型店もあります。イオンのようなスーパーで食...続きを読む
利益管理 在庫管理で失敗しないために商品回転率と交差比率を考える
倉庫に溜まった大量の在庫。または、いつ来ても同じ商品ばかりが目立つ店舗。商品が売れずに在庫が溜まっていくと、このような状態になります。在庫をできるだけ抱え込まないためには、商品回転率を良くすればいい。そう思うのは簡単ですが、売れなければ店舗の利益には結びつかないので、この商品回転率を正しく理解する必要があります。
接客の基本 効率の良い「接客時間」を考えて、お客様満足度と店舗売上のアップを狙う
店員は接客時間を意識しておかないと、お客様を逃してしまうことになります。お客様に満足してもらい、かつ店舗の売上アップを狙うというバランスを考えた時間配分をしなければいけません。あなたなら、接客時間についてどのように考えますか？
スタッフ教育 新人教育の要は、「自分にもできそう」「ワクワクする」という気持ちでモチベーションを上げる工夫にある
店長は、新しい店員が自分に自信を持って、イキイキと自店で働き、本気で仕事に取り組めるようになるまでサポートをしてください。入社したての店員の、最初の心理状況が想像できていますか？