経営と経理

売上計画

最速で売り上げアップする方法は、自店の現状(商圏・競合・内部環境)を把握すること

店長は自分が経営する店舗の周辺地域に、またはこれから出店しようとする地域の環境や住人のことを、できるだけ詳細に把握しておかなければなりません。 仕事で通勤客が多く通る地域なら、周りにどんな会社があり、社員の年齢層や性別、収入なども把...
2021.12.30
マーケティング

店舗のマーケティングは商圏人口を元にした数値を知ることから

ドラッカーのマーケティング理論が、いつの時代にも話題になります。 店舗経営者にとって、マーケティングのスキルは必須といっていいでしょう。 ただし、マーケティングといっても、その範囲はとても広く、奥が深いもので、どこから学べばい...
2021.12.30
売上計画

繁盛店になるための予算と目標を計画する方法

店舗の販売計画や経営計画を、「とりあえず作ってみた」という段階で中断していませんか? 実は繁盛しない店舗の多くが、その状態であるといいます。 「なんとなく」や「とりあえず」という姿勢は、店舗経営を軽視しているとも言えるのではな...
2021.12.30
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売上計画

集客の基本はディスカウントセールをやらないこと

手っ取り早くお客様を集めようとして、安易なディスカウント販売(バーゲンセールなど)をする店舗をよく見かけます。 どんなお店でもお客様に自店の価値を伝えたい、この店舗は良いものをお客様がお求めやすい価格で提供していますよという価値を感...
2022.01.09
リスク管理

赤字店舗は地域社会での存在価値が低下する。今、店舗経営者の在り方を考える

店舗を経営する際に、自己資金で開業、運営できればいいのですが、誰もが潤沢な資金があるわけではありません。 特に開業準備には、初期投資として費用がかなりかかる場合があります。 自己資金で賄えない場合は、どうしても公共機関...
2021.12.30
リスク管理

店長が管理・指導する労働環境のハラスメント

女性の管理職や、男性と同等に働く女性が増えたことで、女性に対する男性の行動が、問題になり「セクシュアルハラスメント」という言葉が注目されました。 それも時代や社会の変化に伴って、現代では男性女性を問わずに多様なハラスメントが...
2021.12.30
労務管理

店長のための労務管理の基礎知識~労働時間と休日について~

最近、働き方や特に残業時間に関することが国会で審議になり、就業時間に関する話題が関心を呼んでいます。 アルバイトが集まらない、採用してもすぐに辞めてしまうなど、人材確保はどこでも深刻な状態が続いています。 ここで考えて...
2021.12.30
リスク管理

お客様との店舗内トラブルと執拗なクレーマーへのクレーム対応

少し前までTwitterなどで、店で悪ふざけをした動画が投稿されたり、恐喝まがいの行為をした様子が投稿されたりして、それが連日テレビで報道されるなどして社会問題になりました。 特に理不尽なクレームを言って、店舗スタッフに土下...
2021.12.30
売上計画

繁盛店が年間計画の成果を高める3ヶ月先行計画を立てる理由

大きな目標を成功させるためには、それなりの長い期間が必要になります。 しかし計画が長期に渡ると、必ず起きるのが「中だるみ」です。 緊張感が無くなったり、業務に慣れが生じて、作業効率が悪化したり、業務上のミスが増える状態...
2021.12.30
労務管理

店舗スタッフのストレス管理方法

いつも笑顔で頑張っているスタッフほど、日々のストレスが蓄積している場合があります。 なかなか外見ではわからないので、店長も見過ごしてしまいがちですが、放っておくと突然退職を申し出たり、大きなミスをしたりと、店舗にとって痛手に...
2022.01.09
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