接客の基本 お客様の心理と行動を予測して会話がふくらむと、購買欲もふくらむ 店頭で商品を売るために商品の名前や特長を連呼するだけでは、お客様の心を動かすことはできません。いや、それで売れていたというのなら、その時期にテレビや雑誌等で話題...続きを読む 2022.01.09 接客の基本
リスク管理 トレーサビリティと情報開示は、信頼される繁盛店には欠かせない条件 トレーサビリティとは、物品の流通経路を生産段階から、最終消費段階または廃棄段階まで追跡が可能な状態のことを言います。最近のニュースを見ていると、食品管理に関する...続きを読む 2022.09.09 リスク管理経営と経理
スタッフ教育 「ほうれんそう」を怠るスタッフは接客の信用を失う 社会の一員として働き始めた時に、最初に覚えるのが、挨拶と報連相(ほうれんそう)の大切さではないでしょうか。特に「報告」「連絡」「相談」をまとめた「ほうれんそう」の重要さは、どんな業界にも共通することで、これがきちんとできないと、店舗スタッフとしても失格となります。 2022.09.09 スタッフ教育
売り場の改善 客単価を上げるお店の売り場改善方法とは? 最近のお客様がお店に求めるニーズが多様化しすぎて、それに合わせて店舗経営をしてしまうと売上げの悪化にもつながりかねません。消費税のアップでお客様の財布も堅く、「...続きを読む 2022.09.09 売り場の改善
スタッフ教育 店舗の戦力になる中堅スタッフ教育のコツ 中堅スタッフには、マンネリ化を打破するため、新たな目標設定が必要です。目標設定は店長自らが支持してしまうと「やらされている」感がでてしまうので、店長はアドバイスのみを行い、自分で設定させること。自分で目標設定することで「自ら考える」「責任感が生まれる」などの効果があります。目標設定のためにどんなことを任せ、そしてアドバイスをすれば良いのでしょうか? 2022.09.09 スタッフ教育
マーケティング 販売計画を作るときに「好景気」と「不景気」では売れるものが違うことを意識すること 集客方法をあれこれ考えるのもとても大切ですが、集客する時期が「好景気」と「不景気」とでは、新規参入や販促の方法が違ってきます。その違いをどう考えますか?2015...続きを読む 2022.09.09 マーケティング集客
店長の役割 店長の役割は規律ある店舗運営を維持すること ●コンプライアンスの遵守は店長の意志次第店舗では、日々いろいろなトラブルや事故が発生します。そういうトラブルや事故の発生の多くは、店舗が決められたルールに基づい...続きを読む 2022.09.09 店長の役割
販売演出のコツ 「お客様」が「お客様」を呼ぶ仕組みを理解すると繁盛店になる~商売繁盛の秘訣~ Amazonや大手通販サイトのレビュー欄を見て、販売店やメーカーから雇われた人が良いように投稿しているのではないか?」と思えるようなものもあります。これを「サクラ」呼びます。サクラを利用するのも使い方を誤ると信用を失います。信頼される効果的なサクラの使い方を考えてみましょう。 2022.09.09 販売演出のコツ集客
売り場の改善 経営する店舗のコンセプトを、店長が自信を持って言える店舗は繁盛店になる! 現在経営している店舗を繁盛店にするためには、販売&経営戦略が必要です。戦略の計画を立てるためには、様々な観点から考える必要があります。目標実現の精度を上げるため...続きを読む 2022.09.09 売り場の改善
接客の基本 お客様から信頼される店員になるための条件 店頭で様々なブランドから、似たような仕様の商品が並んでいた場合、デザインなど表面上の違いはわかっても、自分に合った商品なのか? 自分の想定する用途を満たす商品な...続きを読む 2022.09.09 接客の基本