接客の基本 お客様に「安心感」を与える接客とは？
もし、商品に不備があったり、店員の態度などによって、このお店は大丈夫かな？とお客様に「不安」を抱かせると、間違いなく売場やお店から遠のきます。接客や販売では、お客様をいかに安心させるかが重要です。どうすればお客様に「安心」を感じてもらえるのか？ 考えてみませんか？
接客の基本 
売上計画 店舗が成功する秘訣は計画実行後の検証にある
店長、計画したこと、思いついたアイデアを実行して、その成果はどうでしたか？上手くいった？ あまり結果がよくなかった？ では次はこれにチャレンジしよう！って、ちょ...続きを読む
人材定着化 雇った店舗スタッフが定着する「仕事を楽しく覚えるトレーニング」とは？
現場で教えるスタッフによって教え方や言うことが違ったりして、「成功体験」どころか、逆にコロコロと変わる上司の対応に新人スタッフは悩んでしまいます。この段階で早期に辞められてしまうと、店舗にとっても求人で費用をかけているだけに痛い出費となります。
リスク管理 言いたいことを言ってくれるお客様は本当に神様なのか？
店舗の営業中には実に様々なお客様が来店されます。そのお客様一人ひとりに丁寧な接客をするのが商売の基本ですが、お客様の要望次第で態度を変える経営者や店舗スタッフが中には存在します。「お客様からの厳しい言葉」「難しい要望」についてあなたはどのように考えていますか？
マーケティング スイーツ店をブランド化するために、マスコミに取材されやすくする方法
ここ数年、厳しい状況にあっても、スイーツ業界では工夫次第で成功している店舗があります。ある店舗は、スイーツ業界へ新規参入後、「80m行列」をネット通販でアピール...続きを読む
求人と人選 優良人材の採用力アップのために、企業や店舗経営者が取り組むべきこと
求人広告を出しても経営者が希望するような人材がやって来るとは限りません。ましてや今のような買い手市場では、次々と浮気されてしまいます。求められるのは、採用力のアップです。どうすれば欲しい人材をしっかりと採用できるのでしょうか？人事担当者や採用担当者が心得なければならないことは、何でしょうか？
店長の役割 繁盛する店舗は99.9％店長で決まる
店舗が繁盛するかしないかは、業種業態、企業規模の大きさには関係なく、99.9％、店長で決まります。よく言われますが「組織体というのは99.9°/o、トップで決ま...続きを読む
チラシ広告 「オープン」を訴求した付加価値で集客アップを狙う
当たる企画は、当たらなくなるまで使え「当たる企画は、当たらなくなるまで使え」——これは販売促進の鉄則です。ある企画がヒットしたら、すぐに別の企画を考えるよりも、...続きを読む
広告 集客に貢献！シナジー効果を発揮する広告の作り方
販売促進を狙った広告タイトルは、大きな目で見ると似たものばかり。消費者からみれば、広告をみた第一印象でどこの店舗の広告なのか？ということがはっきりと差別化できないので、広告の訴求力が半減します。シナジー効果を狙った広告タイトルをアピールすることで、他店の広告との違いを明確にして集客を誘うことを考えます。
人材定着化 新人バイト店員、パート店員を長期間定着させる方法
アルバイトでもなかなか人が確保できない社会にあって、期待して採用した新人店員には、できるだけ長く働いて欲しいと思うのが店長の希望です。しかし、求人して採用しても短期間で辞めてしまったり、思うような働きをしてくれなかったり、新人店員に関する問題に悩んでいませんか？