店長

接客の基本

接客に強くなる「お客様の心に応える」対応とサービスマインド

とても丁寧な言葉づかいで、態度もいいのに店員に好感が持てない。なぜだろうか?例えば人から誉められたとき、本当は嬉しいはずなのにちっとも嬉しくない。この2つに共通するのは、言葉に心がこもっていないからです。言葉に限らず、態度も心がこもっていないものはとても冷たく感じてしまいます。心の無い芸術作品を見ても、なにも感じる物がないのと同じです。お店で働く私たちに求められていることは、心のこもった接客なのです。それをしなれば働いている店舗は死んでいるのと同じです。
人材定着化

バイト店員も長く勤めたくなる!スタッフを店舗のファンにするためのコニュニケーション術

コミュニケーションをあまり必要としない人や、人見知りをしてしまう人などでも、同じ職場で必要最低限の会話しかしなければ、ずっと気まずい空気が流れている状態になり、仕事への興味も高まりません。そんな職場で長く働けるでしょうか? 職場に愛着を持てるでしょうか?アルバイト店員が集まりにくいなら、そこに原因があるのかもしれません。
接客の基本

仕事の理念がなくては本物の接客サービスにならない

店舗経営者として、なぜこの業種を選んだのか?開店すると日々様々なことが起こります。経営者となればその責任は、すべて自分にかかってきます。それでも店長のあなたは、経営者として日々を楽しみ、やり甲斐を感じていることでしょう。その仕事を選び、続けているというあなたの仕事観、つまり理念は何でしょうか?
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マーケティング

何のために顧客管理をするのか? 店長、顧客管理の目的は何ですか?

現金を直接払わずに、カードや電子マネー、バーコード決済が日常的になって、各社がポイントを付与したり、キャンペーンをして消費を促す取り組みが盛んに行われています。...続きを読む
接客の基本

「言葉づかい」は接客の基本。店舗のスタッフ教育レベルは常にお客様に評価されている!

日本人の会話には「主語」が無いとよく言われていますが、特に最近の言葉遣いや会話の特徴に「単語による会話」があります。「飲む?」「コーヒー」という感じで、正しくは、「何か、お飲みになりますか」「コーヒーをいただきます」です。同様に、「日本の首都はどこですか」に対しては、「東京」ではなく、「東京です」が正しい。店舗内で顧客とこのような会話で接客をすることはないと思いますが、子供のままの会話を行う大人、普段使いと仕事の境目がわからない大人が増えてきています。接客時に使う会話は単語で終わらせずに、大人としての会話を行うことが必要です。
マーケティング

客層訴求で「特別感」を演出することが集客と売上アップに効果あり

来客が思うようにならなかったり、売上が減るときはどんな経営者も「なぜだろうか?何が間違っていたのか?」と原因をさぐり、改善する施策を考えます。しかし、店舗が好調...続きを読む
接客の基本

接客マニュアルに頼ってロボット店員のようになってはいけない

マクドナルド、ケンタッキーフライドチキン、スターバックスなどの外資系のファースト・フード店は、電源もWi-Fiも完備しているところがほとんどなので、食事以外の目...続きを読む
POP広告

売場づくりに欠かせない「売れるPOP」

お店の中に気になる商品があると、一番気になるのは「価格」です。食料品であろうとファンションでもサービスでも、どんなにその商品が気に入っても、お客様の心の中で自分...続きを読む
接客の基本

お客様の心に残る「挨拶」がお店の好感度をアップさせる

また利用したいと思うお店と、もう行きたくないというお店の違いはどこにあるでしょうか。最近はショップ店員に横にくると購入を催促されているような気分になって、店から...続きを読む
売上計画

集客の基本はディスカウントセールをやらないこと

手っ取り早くお客様を集めようとして、安易なディスカウント販売(バーゲンセールなど)をする店舗をよく見かけます。どんなお店でもお客様に自店の価値を伝えたい、この店...続きを読む
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