人材定着化 バイト店員にも効果的！仕事への気持ちや姿勢を共有するクレドツールの作り方
職場で働くアルバイト店員やパート店員、派遣社員にはその店舗の目指しているものや、事業に対する姿勢というものは通常は伝えられないものです。だから正社員と違って、仕事に対する考えが甘くなったり、勝手な行動を知らずにしてしまったりすることがあります。でも働く現場の意識が1つになれば売上アップの原動力にもなり、その意識の高まりが職場環境でさえも良い方向に変えていきます。
人材定着化 
スタッフ教育 どうなれば一人前なのか？新人店舗スタッフ定着のための計画的な人材育成
仕事をする上で、一人前って例えると、どのようなレベルになれば一人前と言えるのでしょうか？一通りの基礎ができれば一人前なのか？ 一通りの仕事を経験したら一人前なのか？ 設定した売上を上げることができれば一人前なのか？
売り場の改善 定期的に売場を変更し、お客様の楽しみを作ることで固定客が増える。繁盛店の秘密を暴露
ひとりのお客様、もしくは特定の家族が、お店に来店する頻度はどれぐらいかわかりますか？店舗経営者であれば、どのお客様がどれぐらいの頻度で来店してくれているか、把握...続きを読む
接客の基本 お客様に「安心感」を与える接客とは？
もし、商品に不備があったり、店員の態度などによって、このお店は大丈夫かな？とお客様に「不安」を抱かせると、間違いなく売場やお店から遠のきます。接客や販売では、お客様をいかに安心させるかが重要です。どうすればお客様に「安心」を感じてもらえるのか？ 考えてみませんか？
チラシ広告 チラシで商品を魅力的にアピールする方法～販売力を高めるチラシの作り方～
店の経営者から見て、ブームが去って魅力がなくなってきた、あるいは時季外れで価値がない商品を販売しているなら、仮に集客ができたとしてもそれは売れません。「店におい...続きを読む
ネットショップ経営 公開時期の長いネットショッブの売上が､鈍化しているって本当？
2009年以後、それまでの間売れていたネットショップの売上の伸びが鈍化するようになりました。しかし、経済産業省の統計を見るとネット販売B2Cそのものは伸びていま...続きを読む
売り場の改善 店の外観で集客が倍増するファサードの演出とは？
ファサードの意味は、建物正面の外観を指すフランス語で、主に道路側から見た時の店舗外観のことを言う。だから店舗の最も見せ場となる部分と考えてください。具体的に言え...続きを読む
マーケティング スイーツ店をブランド化するために、マスコミに取材されやすくする方法
ここ数年、厳しい状況にあっても、スイーツ業界では工夫次第で成功している店舗があります。ある店舗は、スイーツ業界へ新規参入後、「80m行列」をネット通販でアピール...続きを読む
利益管理 人件費の赤字を無くす入時生産性と労働分配率の考え方
人件費を節約するために、人材を減らしたり、セルフサービスなどを取り入れて作業自体を減らしたり、様々な工夫をしていますが、人件費のコントロールを誤ると、店舗自体の存続が危うくなる可能性があります。人件費のコントロールは、数値では測れないマインドのコントロールも含まれるだけにとても難しいものです。
マーケティング 経営する店舗の客単価を上げて売上げをアップする方法
いくら来店客が多くても、1人が購入する金額が少ないとあまり店舗の売上げが上がらず嬉しくありません。逆に来店客が少なくても、1人が使う金額が大きいと、十分お店の経...続きを読む