売り場の改善 商売の基本は老舗から学べ
老舗や一流店と呼ばれるには、それなりの理由があります。商品などハード面はもちろんですが、特筆すべきは接客というソフト面です。お客様に対する本当のサービスは何か？ということを学ぶ上でもとても勉強になります。あなたにとって、老舗や一流店のイメージとは、どんなものでしょうか？
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スタッフ教育 模範を示す店長ほど信頼され尊敬される
スタッフの教育には時間がかかることと、新人の意識の低さを理解しながらその人自身の個性を重んじた教育が求められます。しかし罰則を作っても、スタッフ自身の意識が低ければ同じことの繰り返しになります。どうすればよいでしょうか？その解決方法は？
接客の基本 接客マナーの原点とは、相手を喜ばせたい気持ちが全て
お客様は来店した時は、疑心暗鬼な気持ちと、楽しみな気持ちが交錯しているような表情で来られます。そしてお店を出られるときには、満点の笑顔で帰っていかれる、それは店舗に従事するスタッフにとって、とても幸せな瞬間です。だからこそ、お客様を笑顔にすることをまず考えてみませんか？
広告 販売促進と催事の集客企画とは？
販売促進と催事はセットで考えるのが常識ですが、そのまま企画を進めると漠然としすぎていて何から手を付けていいのかわかりません。販売促進が伴う催事には、催事の目的は何なのか？ どんな販促効果を狙うのか？ それぞれ目的と効果が違うので、よく検討したうえで取り掛かった方がよい。店舗の規模は関係ありません。自分の店に当てはめながら考えるコツを教えましょう。
集客 店舗営業の展開期から安定期の顧客管理で行うこと
お客様にとっての貢献度一番店をめざせマーケット（商圏）のライフサイクルが進むと、お客様には商品購入方法の選択肢が増えます。お客様は同じ商品を取り扱うお店が増えた...続きを読む
人材定着化 アルバイト＆パートスタッフ定着率アップのための時給制度と評価制度とは？
店舗経営者として、店長として、スタッフの評価と時給制度のポイントを、どのように設定していますか？新人に限らず既存スタッフのやる気を引き出し、仕事上でチャレンジで...続きを読む
接客の基本 優良顧客を育てる接客とサービスのヒント
お客様に愛してもらえる店舗にするために、お客様にとって喜ばれるサービスを欠かさないようにする。こう言えば立派ですが、果たしてお客様はサービスを受けるだけで満足するのでしょうか？時には過剰なサービスが、単に経営者の自己満足に終わってしまうことがあります。
利益管理 「在庫」と「原価」と「粗利益」の関係を知って商品ロスを減らそう
サービス業ならあまり気にしないことですが、何か「物」を販売している店舗では「在庫管理」や「商品の仕入れ」のバランスをコントロールすることがとても重要です。しかし、どんなに商品管理を完璧にしても、商品ロスは別の要因で起きることがあります。多くは内部不正（店員や納入業者による不正や伝票ミスなど）と、万引きだといいます。いかに商品ロスを減らして、健全な店舗経営をしていけばいいのか、その基本を考えてみましょう。
マーケティング 老舗が繁盛し続けて、長い年月を多くの人から愛され続けられる理由はなぜ？
商店街や大型ショッピングモールに入っている店舗の中を見ていると、どれも流行ってそうに見えて、中にはお客様の姿のない店舗もあることに気づくはずです。そして、いつの...続きを読む
リスク管理 店長が管理・指導する労働環境のハラスメント
女性の管理職や、男性と同等に働く女性が増えたことで、女性に対する男性の行動が、問題になり「セクシュアルハラスメント」という言葉が注目されました。それも時代や社会...続きを読む