人材定着化 バイト＆パートスタッフ定着率が高い店舗の秘密は、「自分のことをよくわかってくれる店長がいる」こと
どんなに設備が整って、給与などの好条件が揃っている店舗でも、そこを統括している店長の態度や人間性に問題があると感じた場合は、スタッフの心は離れて、すぐに辞めたいと思うようになります。
店長
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接客の基本 販売、店舗経営が向上する企画の秘密と8段階の購買心理とは？
広告や販促や宣伝を企画するときの考え方にAIDMA（アイドマ）の法則というものがあります。これは人が商品を認知して購入するまでの心理的な動きを表現した言葉の頭文字を集めた造語で、数十年前から普遍的に意識されている概念です。インターネットが普及してから若干その概念は変わってきていますが、基本的には同じです。店舗経営でも商品の陳列や、接客中の会話にも活かせるものなのなので、活用していただきたいと思います。
利益管理 粗利額を増やすための店舗経営法
最も大切な数値は、粗利益だということをわかっていますか？粗利益の数値が増えていれば、店舗経営が上手に上向いていると言えますが、売上高が増えて粗利益額が減少していれば、経営にイエローカードがでているという状態です。日々の売上高に一喜一憂する中で、この見落としがちな粗利益について考えてみましょう。
リスク管理 悪質なクレーマーを恐れるな！お金で解決するな！店側は客観的な視点で冷静に対応することが大事
サービス業にとって、クレーマーの存在は本当に頭が痛くなる問題です。最近はネット社会になり匿名での誹講中傷が簡単にできるようになってからというもの、その悪質さに拍...続きを読む
接客の基本 お客様を不快にさせない接客。店舗の格が伝わる身だしなみ、態度、姿勢とは？
どんな場面でも人と接する場合に自分の身だしなみを気にするというのは、社会人として最低限の心遣いです。それはお店でも同じ事が言えます。特にはじめて入るお店は、お客様は何らかの期待をもって第一歩を踏み出します。その一歩目に映る店員の姿は、店舗の内装以上に大切な接客の基本かもしれません。
POP広告 店内POPは、お店の売上げを劇的に変える！そのノウハウとは？
商品説明POPの設置の必要性POPとは、Point of Purchaseの略で、購買時点広告と訳します。チラシなどのマス媒体が顧客を店舗に誘導する働きをするの...続きを読む
店長の役割 愛される店長、スタッフから目標とされる店長になるために
お店のスタッフや部下は、店長という存在に自分の未来を投影する小売業、飲食業、サービス業では、多くの企業で新入社員全員が一旦は店舗に配属されるのが習わしです。本部...続きを読む
接客の基本 接客に強くなる「お客様の心に応える」対応とサービスマインド
とても丁寧な言葉づかいで、態度もいいのに店員に好感が持てない。なぜだろうか？例えば人から誉められたとき、本当は嬉しいはずなのにちっとも嬉しくない。この2つに共通するのは、言葉に心がこもっていないからです。言葉に限らず、態度も心がこもっていないものはとても冷たく感じてしまいます。心の無い芸術作品を見ても、なにも感じる物がないのと同じです。お店で働く私たちに求められていることは、心のこもった接客なのです。それをしなれば働いている店舗は死んでいるのと同じです。
マーケティング 販売計画を作るときに「好景気」と「不景気」では売れるものが違うことを意識すること
集客方法をあれこれ考えるのもとても大切ですが、集客する時期が「好景気」と「不景気」とでは、新規参入や販促の方法が違ってきます。その違いをどう考えますか？2015...続きを読む
広告 集客広告に必要な販促費は？理想は販促費ゼロでも固定客が増え続けること
販促費は、いったいどのくらいかけるべきなのか？先行きの見えにくい状況の中で悩ましい問題です。大手を振って人を店に呼び込むこともはばかれる社会の中で、ただじっと指をくわえてお客様を待っていても来てくれません。やはり状況を見据えながら、販促は必要です。