求人と人選 年間採用スケジュールを決めて、業績アップし続けるための求人方法
求人する側も求職する側もどのように行動し、どのタイミングでアプローチをかけていけばいいのか、年間を通じて駆け引きが繰り広げられています。良い人材が集まらないからと言って闇雲に求人広告を出しても、経費が無駄になるだけです。中小企業や店舗であれば、大企業の隙間を突いて求人するなど、求職者の行動を見据えた採用計画を立てていると無駄がありません。
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リスク管理 地域で人気の個人商店が経営に失敗する理由
数人の従業員と店長で営業している個人商店は、特に地域で人気となり愛される存在です。しかし、お客様から愛されるがゆえに甘えが生じたり、経営が緩みがちになります。そこに経営の落とし穴があるのです。
リスク管理 イレギュラーに強い店舗の作り方
店舗業務の全てをマスターしたからといって経営が自動運転できるわけではありません。状況は日々変化しています。そして店舗スタッフは人間、店長も人間ですから、いつ何時何が起きるかわかりません。お客様のニーズの変化も同じように、変化していきます。変化というのは変わる様子が見えるわけでは無く、ある日突然イレギュラーな事態としてお店に降りかかってきます。そんなイレギュラーな事態にどう対応するのか？日々意識するようにするにはどうすればいいのか？
POP広告 売場づくりに欠かせない「売れるPOP」
お店の中に気になる商品があると、一番気になるのは「価格」です。食料品であろうとファンションでもサービスでも、どんなにその商品が気に入っても、お客様の心の中で自分...続きを読む
スタッフ教育 繁盛店のスタッフは、店長が描く経営ビジョンをきちんと理解している
自分が働いている店舗が、これからどんな営業展開をしようとしているのか？店長は、将来に対してどんな展望やビジョンを描いているのか？店舗スタッフであれば、それを知っ...続きを読む
マーケティング 売上高と来店客数の変動を気にしながら、売上げを増やすために行うことは？
店舗の売上高を見る時、どのようなことに心がければよいだろうか。この時、最初に売上高を客数と客単価に分けて、考えてみることが大事です。売上低下の原因は、来店客数か...続きを読む
リスク管理 経営危機は店長の態度が誘い出す。有頂天になると失敗の始まり
新型コロナウィルス騒動で、多くの店舗が経営の見直しを迫られています。店舗経営を脅かす不安材料は、いつどのような形で何が訪れるか誰も予想できません。ただし、小さな兆候は数ヶ月前からあるものです。その小さな兆候を流してしまうのか？それとも注目して思考を巡らすのか？店長の力量が試されるときだと思います。
接客の基本 飲食店や対面販売でお客様に嫌われない接客方法とは？
店舗で商品を吟味していると、店員がすぐに声を掛けてきたり、しつこくあれこれと聞いてくる場合があります。こちらはゆっくりと商品を吟味しながら買い物を楽しみたいのに、それを邪魔されたような気分になってお店を出てしまう。放っといて欲しいと思うお客様が増えています。さらにマニュアル通りにしかできない店員の行為が、お客様に不快感を抱かせてしまうこともあります。飲食店でも、お客様同士で話が盛り上がっているときや、大切な話をしているときに注文を取りに来たり、皿を引き取りに来たり、場の空気を読めない店員に出会うと嫌な気持ちになります。対面販売や飲食店のオーダー伺いでは、アプローチのタイミングが重要です。
ダイレクトメール カテゴリー・マーケテイングという考え方～集客用DMの利用法～
ワン・ツー・マン・マーケティング的な考え方でDMを活用すればするほど、DM1通当たりのコストが増大することになり、利益が出にくくなってしまう。逆に、マス・マーケ...続きを読む
売り場の改善 たった5万円で繁盛店に生まれ変わる売場改善
小売店の「売場づくり」とは、大型店舗のような費用をかけて行う売場リニューアルとは違います。それは、店長や従業員の知恵とアイデアで売場レイアウトや陳列を改善し、売上アップを目指すことをいいます。単純な季節感の演出や、小物の設置などの「装飾」とは異なり