利益管理 店舗の営業利益を高めるための経費管理のアイデア
店長は店舗の運営持続のために、無駄な経費はどこかになるのではないかと、日々目を光らせていると思います。しかし、削ることにばかり神経を使っていては、本来見通さないといけない営業目標がぼやけてしまいます。経費節約はとても大切なことですが、未来へ向けた投資も大切なことに変わりがありません。将来さらに店舗が進化して発展する考え方とは？
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チラシ広告 「プロフェッショナルの訴求」で商品価値を効果的に見せるチラシの作り方
「会って話せば、この商品のすばらしさを伝えられるのだが……」と考える方は少なくありません。しかし商売のプロなら、会って話すだけでなく、チラシでそれができるように...続きを読む
接客の基本 お客様の心に残る「挨拶」がお店の好感度をアップさせる
また利用したいと思うお店と、もう行きたくないというお店の違いはどこにあるでしょうか。最近はショップ店員に横にくると購入を催促されているような気分になって、店から...続きを読む
利益管理 店舗の現状分析から経営目標の仮説を立てる方法
実用的な仮説を立てることができる人は、現状分析能力も優れています。今、自分が経営する店舗がどのレベルにあり、課題は何かを的確に答えることができることが経営には大切なスキルとなります。では現状把握、現状分析は何を、どのようにすればよいのでしょうか。
利益管理 店長や店舗経営者が知るべき利益の構造とは？
お店を経営しているなら、常に損益計算をしながら日々を過ごしていると思う。開業して間もないなら、つい営業利益、売上の総額だけに目がいってしまいがちです。でも単に「利益」と言っても、その意味を知っておかないと経営戦略を立てるにも無駄なことをしてしまいそうです。
スタッフ教育 接客の基本となる挨拶の考え方
店舗に新しく入った従業員に、最初に何から教えますか？職場の案内ですか？ 従業員の紹介ですか？ 職場によって違うと思いますが、やはり基本は挨拶から教えるのではないでしょうか？最初は先輩に付きながら研修をさせると思いますが、研修中でも現場に立っていると1人で判断して対応しなくてはいけない場面に遭遇することがありますが・・・
求人と人選 採用したいと思える求職者を引きつける面接法
書類選考を終えて、面接をして採用したいと思って内定を出したら断りの連絡が入ってしまった。これは最近よくある傾向で、面接をした人事担当者にとって頭の痛い問題です。...続きを読む
広告 集客広告に必要な販促費は？理想は販促費ゼロでも固定客が増え続けること
販促費は、いったいどのくらいかけるべきなのか？先行きの見えにくい状況の中で悩ましい問題です。大手を振って人を店に呼び込むこともはばかれる社会の中で、ただじっと指をくわえてお客様を待っていても来てくれません。やはり状況を見据えながら、販促は必要です。
スタッフ教育 店舗スタッフの仕事のモチベーションを上げる簡単な方法
店舗スタッフのモチベーションを源にして店舗は活性化します。しかし「うちのスタッフは指示をよく聞くし、仕事は真面目にやってくれるけど、いまいち活気が出ないのが悩み」という店長がいると思います。その原因は、店舗スタッフを管理しすぎているからかもしれません。アルバイト店員による業務妨害的な行動も世間を賑わせている中で、管理を徹底したい気持ちはわかりますが、それでは根本的な解決になりません。
店長の役割 店長の仕事とは～店舗は店長で決まる理由～
自分が住む地域を見回してみても、店舗にはさまざまな形態や業種があることがわかります。ユニクロのような大型店もあれば、小型店もあります。イオンのようなスーパーで食...続きを読む