売り場の改善 店の外観で集客が倍増するファサードの演出とは？
ファサードの意味は、建物正面の外観を指すフランス語で、主に道路側から見た時の店舗外観のことを言う。だから店舗の最も見せ場となる部分と考えてください。具体的に言え...続きを読む
売り場管理
売り場の改善 
接客の基本 仕事の理念がなくては本物の接客サービスにならない
店舗経営者として、なぜこの業種を選んだのか？開店すると日々様々なことが起こります。経営者となればその責任は、すべて自分にかかってきます。それでも店長のあなたは、経営者として日々を楽しみ、やり甲斐を感じていることでしょう。その仕事を選び、続けているというあなたの仕事観、つまり理念は何でしょうか？
接客の基本 店舗のルールをお客様に適応してはならない！その場の状況判断が重要
どんな小さな店舗でも、自らが決めたルールがあります。それは経営をはじめてから、今までに至るまで様々なことを経験し、試行錯誤しながら決めてきたルールです。だから自...続きを読む
売り場の改善 リピーターを増加させる！安定した営業と健全経営のための店舗オペレーションの設計
お店を開業して、自分のこれまでの経験だけで営業していても、いつか行き詰まったり、どこかに無理が生じたり、無駄を多くしてしまいがちになったります。店舗営業のマニュ...続きを読む
売り場の改善 ヴィレッジヴァンガードのような圧縮付加によるお店のにぎわい感の演出方法
お店の業績をすぐに向上させたい！どの店長でも、そんな方法があったら教えて欲しいと思うでしょう。店舗コンサルタントの話に、すぐに業績を向上させるには圧縮付加法を取...続きを読む
売り場の改善 お客様に伝わりやすく、購買意欲を刺激する店内放送の方法
売り場には常時、有線放送で音楽が流されています。しかしタイムセールがはじまったり、お客様の動きが鈍い時などは、買い物を誘発させるような店内放送が流れます。そこへきちんとお客様に届くような店内放送を流せば、売上アップに貢献できることは間違いありません。
接客の基本 お客様を怒らせる原因になるマニュアル頼みの接客とは？
ファーストフード店のマニュアル通りの接客に、苛立ちを覚えたことは誰も一度はあるのではないでしょうか？でもそれはファーストフード店に限ったことではありません。例え...続きを読む
接客の基本 販売、店舗経営が向上する企画の秘密と8段階の購買心理とは？
広告や販促や宣伝を企画するときの考え方にAIDMA（アイドマ）の法則というものがあります。これは人が商品を認知して購入するまでの心理的な動きを表現した言葉の頭文字を集めた造語で、数十年前から普遍的に意識されている概念です。インターネットが普及してから若干その概念は変わってきていますが、基本的には同じです。店舗経営でも商品の陳列や、接客中の会話にも活かせるものなのなので、活用していただきたいと思います。
売り場の改善 繁盛店になるために必要なことを同業他店に学び比較する
店舗経営をする上で必要な情報、また店舗で働く上で必要な情報を集めるのに、まず参考にしなければならないのが、近隣の同業他店の状況です。もし同業他社より自分の働く店...続きを読む
接客の基本 欧米型の接客サービスを真似るより日本型の接客サービスを極めよう
脱サラをして、慣れない店舗経営者として店に立っても、なかなか来店客に声が掛けられなかったり、気の利いたことが言えなかったり、お客様と上手にコミュニケーションができなかったりという話がよくあります。でも接客サービスは、店員が100人いれば100通りのやり方があり、そういう意味では自分に自信を持って接客することが、とても大事なことでなないかと思うのですが・・・