利益管理 人件費の赤字を無くす入時生産性と労働分配率の考え方
人件費を節約するために、人材を減らしたり、セルフサービスなどを取り入れて作業自体を減らしたり、様々な工夫をしていますが、人件費のコントロールを誤ると、店舗自体の存続が危うくなる可能性があります。人件費のコントロールは、数値では測れないマインドのコントロールも含まれるだけにとても難しいものです。
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マーケティング スイーツ店をブランド化するために、マスコミに取材されやすくする方法
ここ数年、厳しい状況にあっても、スイーツ業界では工夫次第で成功している店舗があります。ある店舗は、スイーツ業界へ新規参入後、「80m行列」をネット通販でアピール...続きを読む
人材定着化 バイト店員も長く勤めたくなる！スタッフを店舗のファンにするためのコニュニケーション術
コミュニケーションをあまり必要としない人や、人見知りをしてしまう人などでも、同じ職場で必要最低限の会話しかしなければ、ずっと気まずい空気が流れている状態になり、仕事への興味も高まりません。そんな職場で長く働けるでしょうか？ 職場に愛着を持てるでしょうか？アルバイト店員が集まりにくいなら、そこに原因があるのかもしれません。
広告 企画で訴求する即効型広告で集客カを倍増する方法
企画広告は、既存顧客の支持にプラスして、新規顧客の支持を期待できます。消費者ニーズを先読みした企画ができれば、通常広告の1.5～2倍の集客効果を上げることも可能でしょう。ただし、集客できるからと広告を連発すると企画もマンネリになり、効果が出なくなります。
人材定着化 バイト＆パートスタッフ定着率が高い店舗の秘密は、「自分のことをよくわかってくれる店長がいる」こと
どんなに設備が整って、給与などの好条件が揃っている店舗でも、そこを統括している店長の態度や人間性に問題があると感じた場合は、スタッフの心は離れて、すぐに辞めたいと思うようになります。
チラシ広告 チラシで商品を魅力的にアピールする方法～販売力を高めるチラシの作り方～
店の経営者から見て、ブームが去って魅力がなくなってきた、あるいは時季外れで価値がない商品を販売しているなら、仮に集客ができたとしてもそれは売れません。「店におい...続きを読む
マーケティング 来店客数を増やす方法を考えていますか？
経営店舗に今より客数を増やす方法を考えていますか？例えば、新しいお店ができた時を想像してみてください。ある店舗がロードサイドにオープンして1ケ月が経ちました。経...続きを読む
ネットショップ経営 無料提供の商品やサービスを効果的に訴求するネットショップ経営術
ネットショップの場合、無料サンプルの提供の際、メールアドレスや顧客属性のデータの情報（男女や年齢など）を集めることで、「今後、商品情報のお知らせを受け取る」としたお客様に対して、販促メールを送るなど、以降の商品の販促につなげることができます。
接客の基本 接客が苦手な店舗スタッフがお客様から選ばれる存在になる方法
お店に入って商品を吟味していると、店員の視線を感じて、お店に居づらくなってしまったとか、ゆっくりと店内を見ていたいのに、あれこれと商品を一方的に勧められて、もう2度とこの店には来たくないと思った。接客として、それはやってはいけないことがあります。実際に店舗で接客しているあなたの接客態度を振り返ってみませんか？
広告 集客に必要な販促計画と効果的な利用媒体とは？
経営店舗のなリたい未来に最速で近づく「店の売上げを上げるには、三つの方法があります」店の売上げは、新規客を集客して名簿化し、それを固定客化することの連続で伸びて...続きを読む