マーケティング クーポン券などお客様を呼び込む集客券の効果的な配り方
どんなお店でもサービスでも、今ではクーポン券などお買い物を配るのが集客の手法として当たり前になりました。しかしどこでも行うようになった分、他店とどう差別化するかよく考えて配らないと効果がでません。何のために集客券を配るのか？、どこで誰に配るのかをよく考えましょう。
マーケティング 
利益管理 店長のための「必要な利益確保のための販売計画」と損益分岐点から導く店舗経営術
店長、今期の売上計画をどのような考えで作っていますか？健全な店舗経営のためには、店長の趣向だけで商品を仕入れて売るわけにはいきません。そこには「利益の確保」という明確な目的があるからです。売上目標にたいして、どのような販売計画を立てるかを、どう考えていますか？
販売演出のコツ 販売商品やサービスに希少性を打ち出して「限定感」の演出で売上アップ
店舗の中を物色していて「限定」と書かれたPOPを見てしまうと、「今は特に欲しくはないけど、今手に入れないと次は無いかも」と思って購入に至るケースがよくあります。...続きを読む
接客の基本 販売、店舗経営が向上する企画の秘密と8段階の購買心理とは？
広告や販促や宣伝を企画するときの考え方にAIDMA（アイドマ）の法則というものがあります。これは人が商品を認知して購入するまでの心理的な動きを表現した言葉の頭文字を集めた造語で、数十年前から普遍的に意識されている概念です。インターネットが普及してから若干その概念は変わってきていますが、基本的には同じです。店舗経営でも商品の陳列や、接客中の会話にも活かせるものなのなので、活用していただきたいと思います。
マーケティング 集客に効果的なキャラクターの作り方
商品集客、企画集客、イベント集客によって、即効性のある集客が見込めるのはWEBバナー広告やチラシです。しかし、毎月広告を出稿するとなると、「安定した集客が見込め...続きを読む
マーケティング スイーツ店をブランド化するために、マスコミに取材されやすくする方法
ここ数年、厳しい状況にあっても、スイーツ業界では工夫次第で成功している店舗があります。ある店舗は、スイーツ業界へ新規参入後、「80m行列」をネット通販でアピール...続きを読む
人材定着化 アルバイトスタッフにも効果的。働く意欲を引き出すインセンティブ制度を取り入れて、スタッフ定着率アップ
アルバイトやパートスタッフの給料を決め、育成に欠かせない評価制度。しかし、何をどのように評価し、それを反映させていくのかを、適時内容を見なおして更新していく必要があります。定期的な昇給だけでは、計ることができない個人の能力や成果があるということを知っていますか？
棚割りと陳列 買いたい気持ちにさせる売り場の棚割り基本法則で売上げ向上
客としてお店に入ったときに、自分が買いたいと思っている商品、またはカテゴリーがどこにあるのか？それが明確なお店というのは入った瞬間に安心できるものです。逆に何が...続きを読む
売上計画 売上目標達成のために仮説を構築する力を学ぶ方法
店長として想定した売上目標の達成のための計画や施策は、何案ぐらいありますか？施策のアイデアが湧き出てきたら、できるだけ具体的に計画をしてみることをお勧めします。仮説が立てられなければ、どんなにアイデアがあっても、無鉄砲な計画になってしまいます。それでは店長として失格なのですが、計画の発想方法を知っていますか？
接客の基本 お客様を怒らせる原因になるマニュアル頼みの接客とは？
ファーストフード店のマニュアル通りの接客に、苛立ちを覚えたことは誰も一度はあるのではないでしょうか？でもそれはファーストフード店に限ったことではありません。例え...続きを読む