接客の基本 お客様を怒らせる原因になるマニュアル頼みの接客とは? ファーストフード店のマニュアル通りの接客に、苛立ちを覚えたことは誰も一度はあるのではないでしょうか?でもそれはファーストフード店に限ったことではありません。例え...続きを読む 2022.09.09 接客の基本
接客の基本 飲食店や対面販売でお客様に嫌われない接客方法とは? 店舗で商品を吟味していると、店員がすぐに声を掛けてきたり、しつこくあれこれと聞いてくる場合があります。こちらはゆっくりと商品を吟味しながら買い物を楽しみたいのに、それを邪魔されたような気分になってお店を出てしまう。放っといて欲しいと思うお客様が増えています。さらにマニュアル通りにしかできない店員の行為が、お客様に不快感を抱かせてしまうこともあります。飲食店でも、お客様同士で話が盛り上がっているときや、大切な話をしているときに注文を取りに来たり、皿を引き取りに来たり、場の空気を読めない店員に出会うと嫌な気持ちになります。対面販売や飲食店のオーダー伺いでは、アプローチのタイミングが重要です。 2022.01.09 接客の基本
売り場の改善 リピーターを増加させる!安定した営業と健全経営のための店舗オペレーションの設計 お店を開業して、自分のこれまでの経験だけで営業していても、いつか行き詰まったり、どこかに無理が生じたり、無駄を多くしてしまいがちになったります。店舗営業のマニュ...続きを読む 2022.09.09 売り場の改善
接客の基本 お客様から信頼され、親しまれる販売スタッフになるための方法 お客様に勧めた商品を購入してもらうためには、どんな接客トークをすればいいのか? そのために必要なこととは、マーケティングを意識するのでしょうか? 商品の仕様を覚...続きを読む 2022.09.09 接客の基本
接客の基本 顧客満足度の高い店舗の共通ルールとは? 顧客満足(CS)とは、顧客ニーズを把握し、お客様の立場に立ったサービスを提供し期待に応えていくこと。そして顧客との関係を大切にし、販売・収益につながる活動を行っ...続きを読む 2022.09.09 接客の基本
接客の基本 お客様に「安心感」を与える接客とは? もし、商品に不備があったり、店員の態度などによって、このお店は大丈夫かな?とお客様に「不安」を抱かせると、間違いなく売場やお店から遠のきます。接客や販売では、お客様をいかに安心させるかが重要です。どうすればお客様に「安心」を感じてもらえるのか? 考えてみませんか? 2022.09.09 接客の基本