スタッフ教育 できる店舗スタッフやアルバイト店員を育てる秘訣
ある程度その職場で働くことに慣れてくると、突然新人の指導を任されることがあります。最初は簡単でわかりやすい業務からやってもらおうと、説明をして任せるのですが、思...続きを読む
スタッフ教育 
スタッフ教育 模範を示す店長ほど信頼され尊敬される
スタッフの教育には時間がかかることと、新人の意識の低さを理解しながらその人自身の個性を重んじた教育が求められます。しかし罰則を作っても、スタッフ自身の意識が低ければ同じことの繰り返しになります。どうすればよいでしょうか？その解決方法は？
ダイレクトメール ダイレクトメ—ルの性格を理解しよう！～集客用DMの利用法～
ダイレクトメール(以下DM)とは、見込み客などに送付することにより、店舗への来店や通版での購入を促すツールです。そして、お客様からの反響をより多く獲得することを...続きを読む
チラシ広告 「オープン」を訴求した付加価値で集客アップを狙う
当たる企画は、当たらなくなるまで使え「当たる企画は、当たらなくなるまで使え」——これは販売促進の鉄則です。ある企画がヒットしたら、すぐに別の企画を考えるよりも、...続きを読む
売上計画 店長は売上目標を達成できる計画を作るのも仕事
日々の売上と利益の目標に向かって、何をするのか？どこを改善すべきなのかを、現場の現状や店舗環境を検証しながら戦略を企画して、実行することです。ある商品やメニューが今日売れていても、来週はどうなるかわかりません。1人の店舗スタッフがトップの売上を上げていたら、そのスタッフが休んだり退職してしまったら、売上がどうなるのか？もし○○になったら時、どうする？