接客の基本 接客のイメージトレーニングで売上アップ
どんなお客様が来店しても、動じずに積極的に接客したいと、店舗スタッフなら思っているでしょう。
でも実際には、新規のお客様の対応にオロオロしてしまったり、「もっとこうしてあげればよかったなぁ」って緊張と反省の日々ではないでしょうか？
接客対応に課題意識を持っているあなたには、是非とも接客のイメージトレーニングをして欲しいと思います。
2016-11
接客の基本 
売上計画 店長は売上目標を達成できる計画を作るのも仕事
日々の売上と利益の目標に向かって、何をするのか？どこを改善すべきなのかを、現場の現状や店舗環境を検証しながら戦略を企画して、実行することです。
ある商品やメニューが今日売れていても、来週はどうなるかわかりません。
1人の店舗スタッフがトップの売上を上げていたら、そのスタッフが休んだり退職してしまったら、売上がどうなるのか？
もし○○になったら時、どうする？
利益管理 店舗の営業利益を高めるための経費管理のアイデア
店長は店舗の運営持続のために、無駄な経費はどこかになるのではないかと、日々目を光らせていると思います。
しかし、削ることにばかり神経を使っていては、本来見通さないといけない営業目標がぼやけてしまいます。
経費節約はとても大切なことですが、未来へ向けた投資も大切なことに変わりがありません。
将来さらに店舗が進化して発展する考え方とは？